当您遇到给别人钱办工作却没办下来，且对方不愿意退款的情况时，可以从以下几个角度来处理这个问题：

1. 判断是否涉嫌诈骗：

   • 如果对方是以非法占有为目的，故意虚构能够办成工作这一事实来收取钱财，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。
   • 在这种情况下，您可以向公安机关报案，警方会展开侦查处理。

2. 从民事纠纷角度处理：

   • 双方实际上形成了委托合同关系。若工作未能办成，收钱方理应按照约定退还钱款。
   • 您可以先尝试与对方协商，要求其返还所收的钱款。在协商过程中，要注意保留好聊天记录、转账记录等相关证据。
   • 如果协商不成，您可以向人民法院提起民事诉讼，请求法院判决对方返还钱款。法院会依据双方提供的证据和陈述来认定事实并作出判决。
   • 若胜诉后对方仍不还钱，您可以申请强制执行，通过法律手段保障自己的权益。

3. 不当得利：

   • 如果对方没有合法依据获取您的钱财，且给您造成了损失，那么对方的行为可能构成不当得利。
   • 您可以向对方明确说明其应该退还费用的法律依据，如不当得利相关法律规定，并要求其在一定期限内退款。
   • 若对方拒绝退还，您可以收集证据后向法院提起民事诉讼，请求返还不当得利的款项。

综上所述，您可以根据具体情况选择适合的处理方式。如果您在协商或诉讼过程中遇到任何困难，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会为您提供专业的法律建议和支持。