针对您提出的“未签劳动合同二倍工资差额，用人单位不提时效抗辩怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确的是，未签劳动合同二倍工资差额的主张主要基于《劳动合同法》的相关规定。根据这部法律，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么应当向劳动者每月支付二倍的工资。

现在，您提到用人单位没有提出时效抗辩。时效抗辩通常指的是在仲裁或诉讼中，用人单位可以主张劳动者的请求已经超过了法定的仲裁时效或诉讼时效，从而请求驳回劳动者的请求。但在这种情况下，用人单位没有提出这样的抗辩。

那么，作为劳动者，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 准备证据：首先，您需要准备充分的证据来证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。这些证据可以包括工资单、考勤记录、工作证、同事证言等。这些证据将有助于您在仲裁或诉讼中证明自己的主张。
2. 提起仲裁或诉讼：如果用人单位没有提出时效抗辩，并且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以向当地的劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用人单位支付二倍工资差额。如果仲裁结果不满意，您还可以依法向人民法院提起诉讼。
3. 注意时效：虽然用人单位没有提出时效抗辩，但您自己还是需要注意仲裁时效和诉讼时效的问题。一般来说，劳动仲裁的时效为一年，从您知道或者应当知道自己的权益受到侵害之日起计算。如果超过了时效，那么您的请求可能不会被支持。

总的来说，即使用人单位没有提出时效抗辩，您作为劳动者仍然需要积极准备证据，并依法提起仲裁或诉讼来维护自己的权益。同时，也要注意时效的问题，确保自己的请求在法律规定的时效期内得到处理。

另外，值得注意的是，如果用人单位能够证明是劳动者故意不签订劳动合同，或者双方有书面合同约定不支付双倍工资且该约定不违反法律强制性规定，或者满足视为已签订无固定期限劳动合同的条件，那么用人单位可能无需支付双倍工资差额。但这些都需要用人单位提供充分的证据来证明。如果用人单位没有提出这样的抗辩或者没有提供充分的证据，那么劳动者的主张就有可能得到支持。