士兵易地安置随父母安置可以是继母。具体分析如下：

一. 相关法规依据

• 根据《退役士兵安置条例》第十一条规定，退役士兵有下列情形之一的，可以易地安置：（一）服现役期间父母户口所在地变更的，可以在父母现户口所在地安置；（二）符合军队有关现役士兵结婚规定且结婚满2年的，可以在配偶或者配偶父母户口所在地安置……。

二. 具体分析

1. 父母户口变更情况：从上述法规可以看出，士兵在服现役期间，如果其父母的户口所在地发生变更，那么士兵可以选择在父母现户口所在地进行安置。这里的“父母”并未特指原生父母，因此，在法律层面上，继母作为士兵的父亲或母亲的配偶，其户口所在地同样可以被视为士兵父母户口所在地的变更情况之一。
2. 继母的法律地位：在法律上，继母与继子女之间形成的是拟制血亲关系，这种关系在法律上与亲生父母与子女的关系具有同等的法律效力。因此，继母在士兵易地安置的问题上，与亲生母亲具有同等的法律地位。

综上所述，士兵在选择易地安置时，如果选择随父母安置，那么这里的“父母”是包括继母在内的。因此，士兵易地安置随父母安置确实可以是继母。如有进一步需要，您可以继续咨询我。