企业跟劳动者签订不满2年违约金一个月工资，这样的约定在多数情况下是不合法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

法律分析

1. 违约金的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十五条，除本法第二十二条（服务期）和第二十三条（竞业限制）规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。这意味着，在一般情况下，用人单位不能与劳动者约定违约金，除非涉及服务期或竞业限制。

2. 服务期和竞业限制的特殊规定：

   • 服务期：如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，对其进行专业技术培训，并约定了服务期，那么劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。但这种情况下，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。
   • 竞业限制：对于负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。

3. 本案情况分析：

   • 在你提出的情况中，企业跟劳动者签订不满2年的合同，并约定违约金为一个月工资。这并不符合服务期或竞业限制的特殊规定，因此，这样的违约金约定在多数情况下是不合法的。

法律建议

• 对于劳动者来说，如果面临这样的情况，可以与企业协商取消或修改违约金条款，以确保自己的合法权益不受侵害。
• 如果企业坚持要求签订这样的违约金条款，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以了解自己的法律权益和应对策略。

综上所述，企业跟劳动者签订不满2年违约金一个月工资的约定，在多数情况下是不合法的。劳动者应了解自己的法律权益，并在必要时寻求法律援助或咨询专业律师。