关于与非公司员工签订的股票增值协议是否有效，这个问题需要从多个角度进行分析。

首先，从协议本身的法律性质来看：

股票增值协议，本质上是一种双方约定，通常涉及股票增值的权益分配、行权条件、行权期限等。只要这类协议的内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的合法权益，且双方意思表示真实、明确，那么该协议在法律上就是有效的。

其次，从协议主体的角度考虑：

1. 非公司员工身份的影响：

   • 非公司员工与公司之间不存在直接的劳动关系，但这并不影响双方签订股票增值协议的有效性。协议的有效性主要取决于协议内容是否合法、合规，以及双方是否自愿、平等地达成协议。

2. 特殊身份或关系的考量：

   • 如果非公司员工与公司的高级管理人员、实际控制人或大股东等存在特殊关系，且协议内容可能涉及内幕交易、利益输送等违法违规行为，那么该协议可能会因违反相关法律法规而无效。

再者，从协议履行和监管的角度：

• 股票增值协议的履行需要遵循相关法律法规和监管要求。例如，如果协议涉及上市公司的股票，那么可能需要遵守证券法、上市公司信息披露制度等规定。
• 如果协议内容或履行方式违反了相关法律法规或监管要求，那么该协议可能会因此而被认定为无效或部分无效。

综上所述：

与非公司员工签订的股票增值协议在符合法律法规的前提下是有效的。但需要注意的是，协议的有效性可能受到多种因素的影响，包括但不限于协议内容、双方身份关系、履行方式等。因此，在签订此类协议时，建议双方充分沟通、协商，并确保协议内容合法、合规、明确、具体。如果有任何疑问或不确定的地方，可以寻求专业律师的咨询和帮助。