店铺合伙人纠纷首先应考虑通过协商或调解解决，若无法达成一致，则可诉诸仲裁或诉讼。具体分析如下：
一. 协商或调解
- 协商：合伙人之间发生纠纷时，应首先尝试通过友好协商的方式解决。双方可以坐下来，坦诚地交流各自的意见和诉求，寻找共同点，力求达成和解。
- 调解：如果协商不成，可以考虑邀请第三方进行调解。第三方可以是双方都信任的中立人士，或者是专业的调解机构。调解过程中，第三方会帮助双方梳理争议焦点，提出解决方案，促进双方达成和解。
- 例如，两个合伙人因为店铺的经营方向产生分歧，可以邀请一位经验丰富的商人作为调解人，帮助双方找到共同利益点，制定可行的经营计划。
二. 仲裁或诉讼
- 仲裁：如果协商和调解均无法解决问题，合伙人可以根据合伙协议中的仲裁条款，或者事后达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会根据双方的陈述和证据，作出具有法律效力的裁决。
- 根据《中华人民共和国仲裁法》第二条，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
- 诉讼：如果没有仲裁条款或协议，或者仲裁裁决不被接受，合伙人可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，作出判决或裁定。
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三条，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
三. 注意事项
- 证据收集：无论选择仲裁还是诉讼，合伙人都应提前收集好相关证据，如合伙协议、出资证明、财务记录、交易凭证等，以支持自己的主张。
- 法律咨询：在处理纠纷过程中，合伙人可以寻求专业律师的法律咨询，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
我建议，合伙人在经营过程中应尽量避免纠纷的发生，通过制定完善的合伙协议、明确各自的权利和义务、建立有效的沟通机制等方式，预防纠纷的产生。一旦发生纠纷，应优先考虑通过协商或调解的方式解决，以维护合伙关系的稳定和持续发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。