餐厅员工能在商场购买保险，且此行为是合法的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 保险购买的自由性：

   • 在我国，保险购买属于个人或企业的自由行为，不受特定场所或行业的限制。餐厅员工作为自然人，有权根据自己的需求和经济状况，在合法的保险销售渠道（包括商场内的保险销售点）购买各类保险产品。

2. 商场作为销售渠道的合法性：

   • 商场作为商业场所，经常设有各类保险产品的销售点或代理点。这些销售点或代理点通常具备合法的保险销售资质，能够向消费者提供正规的保险产品和服务。
   • 餐厅员工在商场购买保险时，应确保所购买的保险产品来自正规的保险机构或代理点，以保障自己的合法权益。

3. 法律法规的支持：

   • 我国相关法律法规并未禁止餐厅员工在商场购买保险的行为。相反，法律鼓励消费者根据自身需求选择合适的保险产品，以提高自身的风险抵御能力。

综上所述，餐厅员工能在商场购买保险，且此行为完全合法。在购买过程中，建议餐厅员工仔细了解保险产品的条款和保障范围，确保所购买的保险产品符合自己的需求和经济状况。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。