在国企中，对于不听话的员工，是否能开除，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况和法律法规来综合判断。

首先，要明确的是，国企作为用人单位，有权依据其内部规章制度对员工进行管理。如果员工的不听话行为严重违反了公司的规章制度，且这些规章制度是合法、合理且已向员工公示或告知的，那么国企可以依据相关规定对员工进行处分，甚至辞退。例如，员工多次旷工、严重违反工作纪律、泄露公司机密等行为，都可能构成辞退的合法理由。

然而，如果员工的不听话行为并未达到严重违反规章制度的程度，或者公司的规章制度本身存在不合理之处，那么国企就不能随意辞退员工。否则，可能会面临法律风险，如被认定为违法解除劳动合同，从而需要承担相应的法律责任。

此外，还需要注意的是，国企在辞退员工时，必须遵循相关法律法规规定的程序和要求。例如，需要提前通知员工、与员工进行协商、支付经济补偿金等。如果国企未按照法定程序进行辞退，那么即使员工的不听话行为构成了辞退的合法理由，国企也可能因为程序违法而承担法律责任。

综上所述，国企对于不听话的员工，并不能直接开除，而是需要根据具体情况和法律法规来综合判断。如果员工的不听话行为严重违反了公司的规章制度，且国企遵循了法定程序，那么可以辞退该员工。但如果员工的不听话行为并未达到严重程度，或者国企未遵循法定程序，那么就不能随意辞退员工。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。