针对您提出的“酒驾验血没事一直不给撤销违法吗”的问题，首先明确结论：酒驾违法记录一旦查处并记录在案，通常是不能随意撤销的。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律规定的严肃性与明确性：

   • 酒后驾驶是明确的违法行为，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规。
   • 法律对酒驾行为有着严格的惩处规定，旨在保障道路交通安全和公众生命财产安全。
   • 法律的严肃性要求执法部门必须依据法律规定进行查处、记录和处理，维护法律的权威性和公正性。

2. 证据的固定与合法性：

   • 交警在执法过程中会遵循严格的程序和证据收集要求，包括呼气式酒精检测仪初步检测和血液酒精含量检测。
   • 合法、完整的证据固定了酒驾违法行为的事实，使得违法事实清晰，难以撤销相关处理。

3. 特殊情况下的申诉途径：

   • 尽管酒驾记录通常不可撤销，但在某些特殊情况下，若存在执法程序严重违法、证据收集不合法或错误等情形，当事人仍有机会通过正当的法律途径进行申诉。
   • 申诉途径包括行政复议和行政诉讼，当事人可在规定期限内提出复议申请或向法院提起行政诉讼。

4. 及时接受处理与遵守法规的重要性：

   • 面对酒后驾驶违法未处理的情况，当事人应严肃对待，尽快前往公安机关交通管理部门接受处理，并按规定接受处罚。
   • 遵守交通法规、杜绝酒驾行为是每位公民应尽的责任和义务，酒驾不仅危害公共安全，也会给个人带来严重的法律后果。

综上所述，酒驾违法记录一旦形成，通常不可撤销。但在特定条件下，当事人可通过法律途径进行申诉。无论如何，都应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。