首先，要明确的是，辞退员工是一个需要谨慎处理的过程，必须基于合法、合理且明确的原因。针对“员工在休息室吸烟如何合法辞退”的问题，以下是我的分析：

1. 明确公司规定：

   • 公司必须有明确且合法的规章制度，其中应包含关于禁止在休息室吸烟的具体条款，并明确违反该条款的后果，包括可能的辞退处理。
   • 确保这些规章制度已经过合法程序制定，如员工大会讨论通过，且已向全体员工公示或告知。

2. 证据收集：

   • 在考虑辞退员工之前，必须收集充分、确凿的证据，证明员工确实在休息室吸烟，且违反了公司规定。
   • 证据可以包括监控录像、其他员工或管理层的目击证言、员工吸烟后的残留物（如烟蒂、烟味）等。

3. 合规程序：

   • 在辞退员工之前，应遵循公司内部的合规程序，如与员工进行面谈，听取其解释或申辩。
   • 确保辞退决定是基于公正、客观的事实和证据，而非个人偏见或情绪。

4. 法律合规性：

   • 辞退员工必须遵守相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，确保辞退决定不违反法律禁止性规定。
   • 如果员工认为辞退决定不合法，可能会提起劳动争议或诉讼，因此公司应确保辞退决定的合法性和合规性。

5. 沟通与执行：

   • 在辞退员工时，应与其进行充分沟通，解释辞退的原因和依据，以及后续的离职手续和补偿（如有）。
   • 确保辞退过程的平和、有序，避免引发不必要的冲突或纠纷。

综上所述，要合法辞退在休息室吸烟的员工，公司必须确保有明确的规章制度、充分的证据、合规的程序以及法律合规性。同时，在辞退过程中应与员工进行充分沟通，确保整个过程的合法性和合理性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。