关于你提到的“土地写了转让收了钱没过户”的问题，这里的核心是土地转让后未办理过户手续的法律后果及应对措施。首先，我们需要明确一点：土地转让必须依法办理过户手续，否则转让行为在法律上可能不被认可，这会给双方带来法律风险。
法律后果：
- 转让无效：未办理过户手续，土地转让在法律上可能被视为无效。这意味着，尽管双方签订了转让协议并支付了款项，但买方并不能真正获得土地的所有权。
- 产权纠纷：如果原土地所有者（卖方）在转让后反悔或再次将土地转让给其他人，并办理了过户手续，那么买方将面临产权纠纷，甚至可能丧失对土地的控制权。
- 法律责任：在某些情况下，未办理过户手续可能构成违约或欺诈行为，双方都可能面临法律责任。
应对措施：
- 尽快办理过户：双方应尽快协商并前往相关部门办理土地过户手续，以确保转让的合法性和有效性。
- 协商解决方案：如果过户过程中遇到障碍（如政策限制、税费问题等），双方应协商解决方案，如延期过户、调整转让价格等。
- 寻求法律援助：如果双方无法就过户问题达成一致，或面临产权纠纷等法律问题，可以寻求专业律师的法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
风险提示：
- 在进行土地转让时，务必了解并遵守相关法律法规和政策规定，确保转让的合法性和有效性。
- 签订转让协议时，应明确约定过户时间、费用承担等关键条款，以减少纠纷的发生。
- 如果遇到任何法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师，避免造成不必要的法律风险和损失。
总之，土地转让后未办理过户手续是一个严重的法律问题，需要双方尽快协商并解决。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。