在货物买卖合同纠纷中，针对“超过合同量部分如何调价”的问题，这通常取决于合同中的具体约定以及双方的协商结果。以下是我根据法律知识和实践经验给出的详细解答：
- 首先查看合同约定：
- 合同中是否明确规定了超过合同量部分的调价机制或计算公式？
- 是否有关于价格调整的特定条款，如价格浮动范围、调整条件等？
如果合同中有明确约定，那么双方应严格按照合同约定执行调价。
若合同无明确约定：
- 双方应首先进行友好协商，就超过合同量部分的定价达成一致。
- 在协商过程中，可以考虑市场价格、成本变化、交易习惯等因素来确定合理的价格。
- 如果协商不成，双方可以寻求第三方机构（如行业协会、价格评估机构）进行调解或评估。
法律建议：
- 在签订合同时，建议双方明确约定超过合同量部分的调价机制，以避免后续纠纷。
- 如果合同中没有明确约定，且双方无法就调价达成一致，那么可以通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。
注意事项：
- 在协商或诉讼过程中，双方应保留好相关证据，如合同文本、交易记录、沟通记录等，以证明各自的主张。
- 如果涉及复杂的法律问题或争议金额较大，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
综上所述，超过合同量部分的调价应首先依据合同中的约定进行。如果合同无明确约定，双方应友好协商并考虑相关因素来确定合理价格。在协商不成的情况下，可以通过法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。