实习律师工作属于检察官法规定的从事法律工作。

根据《中华人民共和国检察官法》的相关规定，从事法律工作通常指的是与法律相关的职业活动，包括但不限于审判、检察、律师、公证、法律顾问等。实习律师作为律师行业的一员，虽然处于实习阶段，但其工作本质仍然是与法律紧密相关的，包括协助律师处理法律事务、参与案件分析、提供法律咨询等。这些工作都属于法律工作的范畴。

因此，从法律定义和实际操作的角度来看，实习律师的工作确实属于检察官法所规定的“从事法律工作”。这一结论不仅符合法律文本的字面含义，也符合法律职业的实际运作情况。