实习律师是从事法律工作的。具体分析如下：

1. 定义角度：

   • 实习律师，顾名思义，是在律师事务所实习并接受指导的律师。他们虽然尚未取得正式的执业资格，但已经在律师的指导下开始接触并处理法律事务。
   • 法律工作，广义上包括所有与法律相关的活动，如法律咨询、法律诉讼、合同审查等。实习律师在实习期间所从事的工作，如协助律师处理案件、参与法律研究、起草法律文件等，均属于法律工作的范畴。

2. 实践角度：

   • 在实际工作中，实习律师经常需要参与案件的准备工作，包括收集证据、整理案卷、撰写法律文书等。这些工作都是法律工作的重要组成部分。
   • 此外，实习律师还会在律师的指导下，参与客户咨询，提供法律意见，这也是法律工作的核心内容之一。

3. 法律规定角度：

   • 根据相关法律法规，实习律师在实习期间需要在律师的指导下进行工作，但他们所从事的工作性质仍然属于法律工作。
   • 实习律师的实习经历也是他们未来申请执业律师资格的重要依据之一，这进一步证明了实习律师所从事的是法律工作。

综上所述，从定义、实践以及法律规定等多个角度来看，实习律师确实是从事法律工作的。如果你对实习律师的具体工作内容或法律工作的其他方面有更多疑问，欢迎随时向我咨询。