关于调解书付款时是否可以使用汇票的问题，这主要取决于调解协议中的具体约定以及双方的意愿和实际情况。

首先，如果调解协议中明确规定了支付方式，并且汇票作为支付方式之一被明确列出，那么使用汇票进行支付是完全可以的。然而，如果调解协议中并未明确规定支付方式，或者虽然提到了支付方式但未包括汇票，那么就需要双方进一步协商确定。

其次，即使调解协议中未明确规定支付方式，如果双方当事人都同意使用汇票进行支付，并且这种支付方式不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么使用汇票支付也是可行的。但需要注意的是，承兑汇票的兑付存在一定的风险，例如承兑人可能无法按时、足额地兑付，因此在使用汇票支付时需要谨慎考虑。

最后，如果收款方同意接受汇票作为支付方式，并且双方已经就此达成了共识，那么在实际操作中还需要注意一些细节问题。例如，需要确保汇票的真实性、有效性以及承兑的条件等符合相关规定，以避免因汇票问题而导致的支付纠纷。

综上所述，调解书付款时是否可以使用汇票取决于多种因素的综合考虑。在实际操作中，建议双方当事人在协商确定支付方式时充分考虑各种因素，并明确约定在调解协议中，以避免后续的纠纷和麻烦。如果对于具体支付方式存在疑问或争议，可以咨询专业律师或相关机构以获取更准确的法律意见。