宾馆旅店未取得消防合格证，可能会被责令停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。具体分析如下：

一. 处罚措施

• 根据《中华人民共和国消防法》第五十八条的规定，公众聚集场所未经消防救援机构许可，擅自投入使用、营业的，由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构按照各自职权责令停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。宾馆旅店作为公众聚集场所，未取得消防合格证即擅自投入使用、营业，属于该条规定的违法行为，因此将面临上述处罚。

二. 实际案例理解

• 例如，某宾馆在未取得消防合格证的情况下擅自开业，后被消防救援机构查处。该宾馆因此被责令停止营业，并处以相应的罚款。这就是对宾馆旅店未取得消防合格证处罚措施的实际应用。

我建议宾馆旅店在开业前务必确保取得消防合格证，以避免不必要的法律风险和经济损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。