外卖员偷快递，警察会抓。针对这一问题，分析如下：

一. 外卖员偷快递属于违法行为

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十条，任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权利也有义务向公安机关报案或者举报。外卖员偷快递，侵犯了他人的财产权利，构成了犯罪事实，因此，被害人或发现人有权向公安机关报案。

二. 偷窃行为的法律后果

• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。这意味着，外卖员如果偷快递，将面临法律的制裁，包括拘留和罚款。

三. 实际案例的启示

• 在实际生活中，类似偷窃行为一旦被发现并报案，警方会依法进行调查处理。无论是外卖员还是其他人员，只要实施了偷窃行为，都应承担相应的法律责任。

综上所述，外卖员偷快递是违法行为，警察会依法进行抓捕和处理。我建议大家要遵守法律法规，不要心存侥幸，以免触犯法律，承担不必要的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。