针对你提出的问题“工人没有跟公司签劳动合同赔偿多少”，以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规给出的详细解答：
结论前置：若公司未与劳动者签订书面劳动合同，根据具体情况，公司需向劳动者支付二倍工资作为赔偿。赔偿的计算方式和标准依据未签订劳动合同的具体时间而定。
详细分析：
自用工之日起超过一个月不满一年未签劳动合同：
- 在此情况下，用人单位需从用工之日起满一个月的次日开始，至补订书面劳动合同的前一日止，向劳动者每月支付二倍的工资。例如，若劳动者于2024年1月1日入职，公司一直未与其签订书面劳动合同，直到2024年6月1日才补签，那么公司应支付劳动者2024年2月1日至2024年5月31日期间的二倍工资差额。
自用工之日起满一年未签劳动合同：
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，且自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资。此情形包括劳动者连续工作满十年、初次实行劳动合同制度或国有企业改制时连续工作满十年且距退休不足十年、连续订立二次固定期限劳动合同且无特定解除情形等。
赔偿计算方式：
- 二倍工资的计算基数通常按照劳动者应得工资为标准确定，包括税费在内的当月工资总额，但不包含加班工资。
注意事项：
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动者主张未签合同二倍工资差额也受此时效限制。
- 证据收集：劳动者应收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证、招工招聘登记表、考勤记录等，以备不时之需。
综上所述，公司未与劳动者签订书面劳动合同将面临向劳动者支付二倍工资作为赔偿的法律责任。具体赔偿金额需根据未签订劳动合同的具体时间和劳动者的工资标准来计算。若你有进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。