首先，我必须明确指出，未成年欺骗老板说成年了并签署免责协议，这一行为本身就存在问题。未成年人由于年龄和心智成熟度的限制，通常不具备完全民事行为能力，因此他们签署的协议可能不具备法律效力。此外，欺骗行为也违背了诚信原则。
不过，如果你希望了解在一般情况下免责协议应如何撰写（不涉及未成年欺骗成年的情况），我可以为你提供一些指导。但请记住，对于未成年人参与的情况，必须确保其法定监护人同意并参与协议的签署。
免责协议撰写要点：
明确双方信息：
- 清晰列出协议双方的姓名、身份证号（或企业信息）、联系方式等。
描述免责事项：
- 详细阐述协议所涵盖的免责范围，包括但不限于具体活动、行为或事件。
明确责任划分：
- 明确指出在特定情况下，哪一方需承担责任，哪一方免责。
法律适用与争议解决：
- 说明协议适用的法律条款，以及发生争议时的解决方式（如协商、调解、仲裁或诉讼）。
签名与日期：
- 双方需在协议上签名并注明签署日期，以确保协议的有效性。
对于未成年人特殊情况：
- 如果涉及未成年人，必须确保其法定监护人（如父母或监护人）充分了解协议内容，并代表未成年人签署协议。
- 在协议中应特别注明未成年人的身份及其法定监护人的同意。
重要提示：
- 未成年人欺骗老板说成年了并签署免责协议，这一行为可能无效，且可能引发法律纠纷。
- 在任何情况下，都应遵守法律法规，确保协议的合法性和有效性。
- 如有具体法律问题，建议直接向我咨询，我将根据你的实际情况提供专业的法律建议。