在建工程抵押权人可以是个人。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《民法典》第三百九十五条的规定，债务人或者第三人有权处分的正在建造的建筑物可以抵押。这一条款明确了在建工程可以作为抵押物的法律地位，并且没有限制抵押权人必须为机构或组织，因此个人也可以作为在建工程的抵押权人。

2. 实践操作：

   • 在实际操作中，在建工程被广泛用作银行贷款或个人融资的抵押物。这是因为在建工程作为一种特殊的抵押形式，具有良好的加速资金流动和促进资金融通等优点。
   • 当个人作为抵押权人时，同样需要遵循相关法律法规及规章制度的规定，确保抵押合同的签订、抵押权的设立、抵押物的保管与处分等环节的合法性和有效性。

3. 潜在风险与注意事项：

   • 在建工程抵押的法律关系较为复杂，不确定因素较多。因此，在具体操作时需谨慎对待，以避免潜在的法律风险。
   • 个人作为抵押权人时，应充分了解在建工程的具体情况，包括工程进度、质量、权属等，以确保抵押物的合法性和价值。
   • 同时，个人还应关注抵押合同的条款，确保自身权益得到充分保障。

综上所述，在建工程抵押权人可以是个人，但在实际操作中需谨慎对待，确保合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。