失火罪的罪人在满足一定条件下是可以做美团外卖工作的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律层面：

   • 失火罪属于刑事犯罪，犯罪人在被判刑并服刑完毕后，其刑事责任已经承担完毕。除非法律另有规定（如特定职业禁止），否则他们并不因曾经的犯罪记录而被永久剥夺从事某些工作的权利。
   • 需要注意的是，如果失火罪涉及的是故意或重大过失导致的火灾，且造成了严重后果，那么犯罪人可能会受到更严格的法律限制，包括但不限于职业禁止。但这种情况需要具体案件具体分析。

2. 美团外卖的工作性质：

   • 美团外卖工作主要涉及到的是物流配送和服务行业，通常并不直接涉及公共安全或高度敏感领域。
   • 因此，从工作性质上来看，失火罪的罪人在服刑完毕后，理论上是可以从事美团外卖工作的。

3. 实际就业情况：

   • 在实际就业过程中，美团外卖等用工单位可能会对求职者的背景进行审查，包括是否有犯罪记录等。
   • 如果失火罪的罪人在服刑期间表现良好，且能够证明自己已经改过自新，那么他们有可能通过用工单位的审查，并成功获得美团外卖的工作机会。

4. 建议与注意事项：

   • 对于失火罪的罪人来说，在求职过程中应如实告知自己的犯罪记录，并准备好相关的证明材料，以证明自己已经改过自新。
   • 同时，他们也可以积极寻求法律援助或咨询，以了解自己的权利和义务，以及如何在就业过程中保护自己的合法权益。

综上所述，失火罪的罪人在满足一定条件下是可以做美团外卖工作的。但具体能否成功就业，还需要根据他们的个人情况、用工单位的招聘政策以及相关法律法规进行综合判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。