关于“未签订协议或者合同是否有效”的问题，不能一概而论，需要具体情况具体分析。以下是我从多个角度为您详细解析：

1. 合同形式与效力：

   • 在法律上，合同的形式多样，并非只有签订书面合同这一种。除书面合同外，还有口头合同等其他形式。
   • 口头合同在当事人意思表示真实、内容不违反法律法规强制性规定、不违背公序良俗且双方实际履行了主要义务时，同样具有法律效力。例如，日常生活的小额交易中，双方通过口头约定达成买卖意向并实际履行，这种交易行为受法律保护。

2. 特定合同的书面形式要求：

   • 有些情况下，法律明确规定必须采用书面形式订立合同，如建设工程合同、技术开发合同等。若未签订书面合同，可能会被认定合同不成立或存在效力瑕疵。

3. 事实合同关系：

   • 即便没有签订合同，但一方履行了主要义务，对方接受的，该合同也成立。例如，提供了货物或服务，对方接受并使用，也能构成有效的事实合同关系。

4. 无效合同的情形：

   • 合同无效是指合同因不符合法律规定的生效要件，自始就不具有法律约束力。常见的无效合同情形包括：一方以欺诈、胁迫手段订立合同损害国家利益；恶意串通损害国家、集体或第三人利益；以合法形式掩盖非法目的；损害社会公共利益；违反法律、行政法规的强制性规定等。

综上所述，未签订协议或者合同并非一定无效。合同的有效性取决于多种因素，包括合同的形式、内容、当事人的意思表示以及法律的规定等。因此，在判断合同是否有效时，需要综合考虑各种情况。如果您有具体的合同纠纷或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。