乙方在销售商品、提供服务以及从事其他经营活动并收取甲方款项时，应当向甲方开具发票。具体分析如下：

一. 发票开具的法定情形

1. 销售商品或提供服务：根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方（即乙方）应向付款方（即甲方）开具发票。这是乙方履行税收义务和确保交易合法性的重要环节。
2. 特殊情况的发票开具：同样依据该法条，特殊情况下，也可以由付款方（甲方）向收款方（乙方）开具发票，但这通常适用于特定的业务场景和税收规定。

二. 发票开具的重要性

• 发票是交易双方经济往来的重要凭证，也是税收管理的重要依据。乙方开具发票给甲方，不仅是对交易行为的确认，也是履行税收申报和缴纳义务的证明。
• 通过开具发票，可以确保交易的透明度和合法性，维护市场秩序，防止税收流失。

三. 实例说明

• 例如，甲公司向乙公司购买了一批货物，并支付了货款。在这种情况下，乙公司作为收款方，应当按照规定向甲公司开具发票，以证明交易的真实性和合法性。

综上所述，乙方在销售商品、提供服务或从事其他经营活动并收取甲方款项时，应当向甲方开具发票。这是乙方的法定义务，也是确保交易合法性和税收管理的重要环节。我建议乙方严格遵守发票管理规定，确保交易的透明度和合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。