针对您提出的问题，即“在建工程已出售，承包人主张优先受偿权，买受人应如何答辩”，以下是我为您提供的详细、有深度的解答：
一、法律依据与背景
首先，我们需要明确的是，承包人的优先受偿权与买受人的权利之间的法律关系。根据我国《合同法》第二百八十六条的规定，承包人对于未按时支付工程款的发包人享有优先受偿权。然而，在实际操作中，这一权利可能会与买受人的权利产生冲突。为了解决这一冲突，最高人民法院在《关于建设工程价款优先受偿权问题的批复》中明确规定：消费者交付购买商品房的全部或者大部分款项后，承包人就该商品房享有的工程价款优先受偿权不得对抗买受人。
二、买受人答辩的要点
已支付全部或大部分款项：
- 作为买受人，您应当首先证明自己已经支付了全部或大部分的购房款项。这是您主张权利的基础，也是对抗承包人优先受偿权的关键。
优先受偿权的限制：
- 您可以指出，根据最高人民法院的批复，承包人的优先受偿权在买受人已经支付全部或大部分购房款项的情况下，是不得对抗买受人的。这意味着，即使承包人主张优先受偿权，您的购房权利仍然应当得到保护。
请求法院确认权利：
- 在答辩过程中，您可以请求法院确认您的购房权利，并要求法院在判决中明确保护您的合法权益。法院在审理此类案件时，会查明是否存在出售房屋的事实以及承包人的优先受偿权指向范围，从而作出公正的判决。
强调买受人的无辜性：
- 作为买受人，您通常是无辜的第三方。您可以强调自己在购买房屋时并不知道存在承包人优先受偿权的情况，且已经按照合同约定支付了购房款项。因此，您的权利应当得到法律的保护。
三、答辩策略与建议
收集证据：
- 在答辩前，务必收集好所有与购房相关的证据，包括购房合同、付款凭证、收据等。这些证据将有力地支持您的主张。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业的法律援助。律师将能够为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权利得到充分保护。
保持冷静与理性：
- 在答辩过程中，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的言辞和行为，而是用事实和法律来说话。这样更有可能赢得法院的支持和认可。
综上所述，作为买受人，在面对承包人主张优先受偿权的情况下，您应当积极答辩并主张自己的权利。通过收集证据、寻求法律援助以及保持冷静与理性，您有望赢得法院的支持并保护自己的合法权益。