矿山剥离土出售是否合法，需根据具体情况判断。

1. 若未经批准擅自出售，则属于违法行为：

   • 根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关实施细则，矿产资源属于国家所有，未经批准，任何单位或个人不得擅自买卖、出租或以其他形式转让矿产资源。矿山剥离土中若含有矿产资源，未经批准擅自出售，将构成非法转让矿产资源的行为，将受到法律的制裁，包括没收违法所得、罚款等处罚。

2. 若经过合法程序批准，则可能合法：

   • 在某些地区，如安徽省，已设露天开采矿山剥离物中的砂石土矿产资源，可以通过有偿处置的方式进行综合利用。这需要按照规定的程序进行申报、审核、勘查评价、报告评审备案、征收采矿权出让收益等步骤，并获得相关部门的批准。在这种情况下，矿山剥离土的出售将是合法的。

因此，矿山剥离土出售是否合法，关键在于是否经过了合法的批准程序。如果你有相关的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问，我将为你提供专业的法律解答。