挖山上的土卖是否违法，需根据具体情况判断，但通常情况下，未经许可擅自挖掘并出售山上的土壤，很可能构成违法行为。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律背景与规定
土地管理法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，土地（包括山地）属于国家或集体所有，任何单位或个人不得非法占用、买卖或以其他形式非法转让土地。土壤作为土地的一部分，同样受到法律保护。
- 未经许可擅自挖掘土壤，可能构成对土地资源的破坏，违反土地管理法规。
矿产资源法规：
- 如果挖掘的土壤中富含矿产资源（如砂石、黏土等），且达到一定规模或价值，那么这种行为还可能触犯《中华人民共和国矿产资源法》。
- 根据该法，矿产资源属于国家所有，开采矿产资源必须依法取得采矿权，并按照规定的开采方式和数量进行开采。
二、可能构成的违法行为及后果
非法占用土地：
- 如果挖掘行为未经相关部门批准，擅自占用了山地等土地资源，可能构成非法占用土地行为。
- 根据《土地管理法》及相关规定，非法占用土地的，由县级以上人民政府土地行政主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
非法采矿：
- 如果挖掘的土壤中富含矿产资源，且未依法取得采矿权，那么这种行为可能构成非法采矿行为。
- 根据《矿产资源法》及相关规定，非法采矿的，由县级以上人民政府地质矿产主管部门责令停止开采、赔偿损失，没收采出的矿产品和违法所得，可以并处罚款；拒不停止开采，造成矿产资源破坏的，依照《中华人民共和国刑法》的相关规定对直接责任人员追究刑事责任。
破坏环境资源：
- 挖掘行为还可能对山地生态环境造成破坏，如导致水土流失、植被破坏等。
- 根据《中华人民共和国环境保护法》及相关规定，破坏环境资源的，可能面临行政处罚，甚至刑事责任。
三、法律建议与行动指南
立即停止挖掘行为：
- 如果您正在或计划进行挖掘行为，请立即停止，并评估行为的合法性。
咨询相关部门：
- 在继续任何行动之前，建议咨询当地土地管理部门、矿产资源管理部门或环境保护部门，了解相关法律法规和政策要求。
申请合法许可：
- 如果挖掘行为是出于合法目的（如农业开发、基础设施建设等），且符合相关规划要求，请依法申请相关许可和批准。
配合调查与处理：
- 如果您的行为已经被相关部门发现并调查，请积极配合调查工作，如实说明情况，并主动采取措施消除影响、恢复原状。
总结来说，挖山上的土卖是否违法取决于多种因素，包括挖掘行为的性质、规模、是否取得合法许可等。为了避免法律风险，建议您在采取任何行动之前咨询专业律师或相关部门，确保行为的合法性。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。