要证明双方存在承揽关系，可以从多个方面综合收集和提供证据。以下是一些建议，希望能帮助您全面、准确地收集相关证据：
一、书面证据
承揽合同：
- 这是最直接、最有力的证据。合同应详细约定承揽的标的、数量、质量、报酬、承揽方式、材料提供、履行期限、验收标准和方法等条款。
- 合同的签署和履行情况是判断承揽关系的重要依据，因此务必妥善保管。
发票与收据：
- 详载交易日期、项目名目、数量、价格等，是交易发生的直接证明。
- 承揽人向定作人开具的发票或收据，能够证明双方之间的经济往来及费用支付情况。
工作成果交付证明：
- 如验收报告、交接单、送货单等，这些文件能够证明承揽人已按要求完成并交付工作成果，且定作人对此进行了检验和认可。
往来函件、邮件：
- 双方就承揽项目进行沟通的记录，包括工作要求、修改意见、工作进度、报酬支付等事宜。
- 这些记录能够反映出双方围绕承揽事项的权利义务交流情况，是证明承揽关系的重要辅助证据。
二、电子证据
- 通信纪录：
- 包括电话录音、短信、电子邮件、聊天记录等。
- 这些记录能够有力地证明双方之间的沟通与协商过程，以及对于合同条款的解读或补充说明。
- 在收集时，应确保记录的完整性，以便在需要时作为证据使用。
三、物证
工作成果照片、视频：
- 承揽人在工作过程中拍摄的照片、视频等，能够显示工作的进展、使用的材料、完成的质量等情况。
- 这些物证有助于证明承揽工作的实际开展情况。
原材料采购凭证：
- 若由承揽人负责采购原材料，相关的采购发票、合同等可以作为证据。
- 这些凭证能够证明承揽人在完成工作过程中对原材料的采购情况。
鉴定报告：
- 对工作成果的鉴定报告，能够证明工作完成的质量及可能存在的问题。
- 这份报告可以进一步佐证承揽关系的存在以及承揽人的工作成果。
四、人证
- 证人证言：
- 了解承揽工作实际情况的证人所提供的证言，如其他工作人员、目击者等。
- 他们的证言在一定程度上可以佐证承揽关系的存在，但通常需要与其他证据结合使用，以增强证明力。
五、其他证据
私人老板的亲笔签名、货物数量清单：
- 在缺乏书面合同的情况下，这些证据也能在一定程度上证明承揽关系的存在。
- 例如，定作人亲笔签名的送货单、货物数量清单等，能够证明双方之间的交易行为。
自认：
- 如果对方当事人构成自认，即承认双方之间存在承揽关系，那么就无需再提供其他证据来证明。
- 自认是一种有效的证据形式，能够直接证明承揽关系的存在。
综上所述，在证明双方存在承揽关系时，应综合运用各类证据，形成完整的证据链。同时，应注意证据的合法性、真实性和关联性，确保所提交的证据能够有效地支持自己的主张。在收集证据的过程中，应保持谨慎和细致的态度，避免遗漏或忽视重要证据。