针对您提出的“八十岁退休处级干部违规怎么处理”的问题，以下是我根据相关法律法规和通常处理流程为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，退休身份并不构成特殊豁免，退休干部一旦违规或违法，都将依法受到相应的处理。处理的方式会根据违规或违法的具体情形进行区分，主要包括违纪、一般违法和犯罪三个层面。

一、党纪处分层面

如果退休处级干部违反了党的纪律，将依据《中国共产党纪律处分条例》进行处理。具体来说：

• 对于已退休但应受党纪处分的干部，会根据违纪行为应受的处分种类作出相应处理。例如，警告、严重警告不降低退休待遇；撤销党内职务（因其已无现任职务）则可能给予严重警告并降低退休待遇；留党察看会降低退休待遇；开除党籍则会取消其享受的一切待遇。
• 如果退休后发现在职期间有严重违纪行为，也会按照规定进行处理，以确保党纪的严肃性。

二、一般违法行为层面

如果退休处级干部违反了治安管理等一般法律法规，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法规进行处理。需要注意的是：

• 对于七十周岁以上的行为人，虽然应给予行政拘留等处罚，但根据法律规定，不执行行政拘留。不过，这并不意味着其行为不受法律约束，其他形式的处罚（如罚款、警告等）仍可能适用。

三、犯罪行为层面

如果退休处级干部触犯了刑法，构成了犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》等法律进行判处。具体来说：

• 退休身份不影响定罪量刑标准，犯罪行为将依法得到相应的惩处。例如，如果利用原职权或地位谋取不正当利益，将依法以利用影响力受贿罪等罪名定罪处罚。
• 被判处刑罚后，退休干部将按刑罚执行方式执行，如管制、拘役、有期徒刑等。考虑到年龄和身体状况，可能涉及监外执行等特殊情况。
• 从判决生效之日起，其原退休金待遇将被取消，作为刑罚附加刑的一种表现形式。服刑或劳教期满后，可按原先标准继续领取退休金，并享受未来调整待遇，但服刑期间的退休金不予补发。

综上所述，八十岁退休处级干部违规或违法的处理方式会根据具体情况进行区分和处理。无论其身份如何，一旦触犯法律或纪律，都将依法受到相应的制裁。如需更多信息或具体法律咨询，建议查阅相关法律条例或咨询专业律师。