离职证明中，任职时间和职位是必须包含的内容。

根据《劳动合同法实施条例》第二十四条的规定，用人单位出具的解除、终止劳动合同的证明，应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位（即职位）、在本单位的工作年限。这些内容都是离职证明的必备要素，如果缺乏其中的任何一项，劳动者都有权要求用人单位重新出具离职证明。

任职时间和职位在离职证明中起到了重要的作用。任职时间可以证明劳动者在用人单位的工作期限，是计算工作经验、工龄等的重要依据；而职位则可以反映劳动者在用人单位的工作职责和角色，对于劳动者未来的就业和职业发展也具有重要的参考价值。

因此，在离职证明中，任职时间和职位是不可或缺的内容，用人单位应当准确、完整地填写这些信息，以便劳动者在离职后能够顺利地办理相关手续和求职。