首先，我们明确一点：伤者眼睛受伤后一直喝酒，这一行为本身与法庭上证据的效力是两个不同的问题。现在，我来详细解答你的问题。

结论前置：伤者眼睛受伤后一直喝酒，这一行为如果与案件相关，并且被证据所证实，那么在法庭上是可以起到一定作用的，但具体作用大小需根据案件具体情况来判断。

1. 证据的相关性：

   • 如果伤者眼睛受伤是因为他人的侵权行为，并且喝酒行为对伤情的恢复产生了负面影响，或者与伤情的发生、发展有直接关系，那么这一证据在法庭上就显得尤为重要。它可以用来证明伤者的损害程度、恢复难度以及可能因此产生的额外医疗费用等。
   • 如果喝酒行为与案件没有直接关联，或者对案件的处理结果没有实质性影响，那么这一证据在法庭上的作用就会相对较弱。

2. 证据的合法性：

   • 无论喝酒行为是否与案件相关，作为证据，它必须符合法律规定的证据形式和要求。例如，它可能是通过医疗记录、证人证言或视频监控等方式来呈现的。
   • 如果证据来源不合法，或者存在伪造、篡改等情形，那么这一证据在法庭上将被视为无效。

3. 证据的说服力：

   • 喝酒行为作为证据的说服力，还取决于其他证据的佐证情况。如果这一行为与其他证据相互印证，形成了完整的证据链，那么它的说服力就会更强。
   • 反之，如果这一行为与其他证据存在矛盾或冲突，或者无法得到有效佐证，那么它的说服力就会受到质疑。

综上所述，伤者眼睛受伤后一直喝酒这一行为，如果与案件相关并且被合法、有效地证据所证实，那么在法庭上是可以起到一定作用的。但具体作用大小需根据案件的具体情况来判断，包括证据的相关性、合法性和说服力等因素。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。