老人去世的信用贷款一般不可以延期子女还款。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 债务人责任的独立性

• 信用贷款是借款人与银行之间的合同关系，根据合同法的原则，合同具有相对性，即合同中的权利和义务只对合同双方具有约束力。因此，老人作为借款人，其去世后的债务原则上应由其遗产来清偿，而不应自动转嫁到子女身上。
• 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条规定：“继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。”

二. 子女继承遗产与债务的关系

• 如果子女继承了老人的遗产，那么他们需要在遗产价值范围内承担老人的债务。但这并不意味着他们可以延期还款，而是需要按照贷款合同的约定来履行还款义务。
• 如果子女选择放弃继承遗产，那么他们通常不需要承担老人的债务，包括信用贷款。

三. 银行政策与实践

• 在实际操作中，银行会根据借款合同的约定以及相关法律法规来处理老人去世后的信用贷款问题。通常情况下，银行会要求用老人的遗产来清偿债务，或者与继承人协商解决方案。
• 银行不太可能同意延期子女还款的请求，因为这涉及到合同约定的履行以及银行的风险管理。

综上所述，老人去世的信用贷款一般不可以延期子女还款。子女应根据自身是否继承遗产以及遗产的价值来决定如何承担老人的债务。我建议在处理此类问题时，应咨询银行或相关金融机构，并了解具体的贷款合同条款以及相关法律法规的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。