结论：在这个情况下，男老师是否违法，主要取决于他的反应和行为是否构成了对女生的不法侵害或违反了相关法律法规。如果男老师仅是正常反应，没有过度回应或实施任何不法行为，那么他并不违法。
分析说明：
女生行为的分析：
- 女生故意撞男老师后背，这一行为本身可能出于玩笑、恶作剧或其他原因。从法律角度看，这并非一个严重的侵权行为，但确实可能对男老师造成了一定的不适或惊扰。
男老师反应的分析：
- 如果男老师对女生的行为表示了不满，进行了口头教育或要求女生道歉，这些都属于正常的教育和管理行为，不构成违法。
- 如果男老师对女生实施了过度的身体接触、言语侮辱、恐吓或其他不法行为，那么这些行为可能构成对女生的侵权，甚至可能触犯刑法。
法律条款的引用：
- 在我国法律体系中，对于人身权利的保护有明确的法律规定。例如，《中华人民共和国民法典》中规定了公民享有生命权、身体权、健康权等权利，任何组织或个人不得侵害。
- 如果男老师的反应构成了对女生这些权利的侵害，那么他就可能面临法律责任。
综合判断：
- 因此，判断男老师是否违法，关键在于他的反应和行为是否超出了正常的教育和管理范畴，是否对女生实施了不法侵害。
法律建议：
- 如果女生或其他人认为男老师的反应过度或构成了不法侵害，可以及时向学校管理层反映情况，并要求进行调查和处理。
- 如果情况严重，涉及到了刑事犯罪，那么还可以向公安机关报案，由司法机关进行调查和审判。
总之，在处理这类问题时，我们需要综合考虑各方面的因素，包括行为人的动机、行为方式、行为后果等，以做出准确的法律判断。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。