针对您提出的“借别人的钱本金还清后说是利率怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，处理此类问题的关键在于借款时双方是否有关于利息的明确约定。

1. 无利息约定的情况：

   • 如果在借款时，双方并未就利息进行明确约定，那么在还清本金后，对方要求支付利息是没有法律依据的。您有权拒绝支付额外的利息。

2. 有利息约定的情况：

   • 如果借款时双方有明确的利息约定，并且该约定是合法的（即利率未超过法律规定的上限，如当前民间借贷利率司法保护上限为一年期贷款市场报价利率LPR的4倍），那么在还清本金后，您还需要按照约定支付相应的利息。
   • 如果在还款时只偿还了本金，而未支付利息，那么对方有权要求您支付合法的利息部分。

3. 利息约定不明确或存在争议的情况：

   • 如果借款时关于利息的约定不明确，或者双方对利息的支付存在争议，建议先通过友好协商的方式解决。双方可以就利息的支付进行进一步的沟通，并尝试达成一致意见。
   • 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决争议。例如，可以凭借借款合同、还款凭证等相关证据，通过调解、诉讼等方式来维护自己的合法权益。

4. 面对高额利息要求的情况：

   • 如果对方要求支付高额利息，且该利息超过了法律规定的上限，那么您有权拒绝支付超出部分的利息。
   • 如果对方坚持要求支付高额利息，并且双方无法协商一致，您同样可以通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，处理此类问题时，您需要根据借款时是否有利息约定、利息约定的合法性以及还款时的具体情况来判断如何应对。在任何情况下，都建议您先与对方进行友好沟通，并尽量通过协商来解决问题。如果协商不成，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。