一级建造师返聘退休人员可以担任项目经理。以下是对这一问题的详细分析：

一. 退休人员的法律地位

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着退休人员已经不再是劳动法上规定的劳动者，因为他们已经开始享受养老保险待遇。退休人员与原用人单位的劳动合同终止后，双方的权利和义务也随之结束。

二. 退休人员担任项目经理的可能性

• 虽然退休人员不再是劳动法上的劳动者，但他们仍有可能通过返聘或签订劳务合同的方式，为企业提供项目管理服务。在实践中，许多退休人员因其丰富的经验和专业知识而被返聘为企业或项目的负责人，包括担任项目经理。
• 根据《注册建造师管理规定》第十五条第十款、第十六条第六款规定，注册建造师可执业至年满65周岁，超过六十五周岁的注册建造师其注册证书和执业印章失效。在在建工程担任项目负责人的注册建造师，应在执业资格失效前，提前办理变更项目经理程序。业主单位在招标行为中，可自行根据工程需要，提出相应担任项目负责人的条件。因此，只要退休的一级建造师未满65周岁，且其注册证书和执业印章有效，他们就有资格被返聘担任项目经理。

三. 注意事项

1. 合同条款的明确性：退休人员与用人单位之间应签订明确的劳务合同或返聘协议，明确双方的权利和义务、工作内容、报酬待遇等关键条款，以避免后续纠纷。
2. 法律法规的遵守：退休人员在担任项目经理时，仍需遵守相关的法律法规和行业规范，确保项目的合法性和合规性。
3. 身体和能力的考量：用人单位在选择退休人员作为项目经理时，应充分考虑其身体状况和工作能力是否能够满足项目需求。

我的观点是，一级建造师返聘退休人员可以担任项目经理，但双方需要明确建立的是劳务关系而非劳动关系，并依法签订劳务合同或返聘协议。同时，用人单位应充分考虑退休人员的身体状况和工作能力，确保项目的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。