关于入职材料寄给人事邮费谁出的问题，这通常取决于公司的具体规定和流程。在大多数情况下，入职材料的邮寄费用应由应聘者或新员工自行承担，因为这是个人为了加入公司而需要完成的步骤。然而，也有一些公司可能会选择承担这部分费用，作为对新员工的福利或支持。

为了明确这一点，建议你在寄送入职材料前，先与公司的人事部门或招聘负责人进行沟通，了解公司的具体规定。你可以询问他们是否需要你自行承担邮费，或者公司是否提供邮费报销等福利。这样不仅可以确保你按照公司的要求正确寄送材料，还可以避免因为邮费问题而产生不必要的困扰。

总的来说，入职材料寄给人事的邮费承担方应根据公司具体规定来确定。在寄送前与公司人事部门沟通明确，可以确保你顺利完成入职流程，并避免不必要的费用支出。