商标过户到哪个公司，并不意味着就必须用该公司的法人去开店。下面我将对此进行详细分析：

一. 商标过户与法人开店的关系

1. 商标过户的实质：商标过户是指商标专用权的转移，即从原商标所有人转移到新的商标所有人。这一过程中，涉及的是商标权的法律归属问题，与具体的经营活动（如开店）并无直接关联。

2. 法人开店的依据：开店通常涉及的是商业经营行为，其主体可以是自然人、法人或其他组织。具体由谁来开店，取决于店铺的经营模式、管理架构以及实际运营需要，而非单纯由商标过户决定。

3. 商标使用与开店主体的灵活性：商标过户后，新商标所有人有权在生产经营活动中使用该商标。至于开店时是否使用公司的法人作为经营主体，完全取决于公司的经营策略和实际需要。例如，公司可以选择由法人直接开店，也可以选择设立分支机构、子公司或委托他人代理经营等方式。

• 例如，A公司将其商标过户给B公司，但B公司可能出于多种考虑（如税务、管理等），并不直接使用其法人身份去开店，而是选择通过设立子公司或委托第三方来运营该商标下的店铺。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国商标法》第四条，自然人、法人或其他组织在生产经营活动中均可申请商标注册，并享有商标专用权。这一条款说明了商标权的主体可以是多元化的，并未将商标权与开店主体直接绑定。

综上所述，商标过户到哪个公司，并不直接决定就必须用该公司的法人去开店。开店主体的选择应基于公司的实际经营需要和策略考虑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。