乙方未干完甲方工程且乙方毁约不退款，是违法的。具体分析如下：

1. 合同违约：

   • 乙方未干完甲方工程，即未按照合同约定的内容完成工程，已经构成了违约。
   • 乙方毁约，即明确表示不履行合同义务，同样构成了违约。
   • 根据《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”因此，乙方应当承担违约责任。

2. 退款问题：

   • 乙方不退款，如果合同中有明确约定在乙方违约时应退还甲方已支付款项或支付违约金的条款，那么乙方不退款的行为就违反了合同约定。
   • 即使合同中没有明确约定退款条款，但根据公平原则和诚实信用原则，乙方在违约后也应当退还甲方已支付的合理款项或赔偿甲方因此遭受的损失。

3. 法律后果：

   • 甲方可以要求乙方继续履行合同、采取补救措施或者赔偿损失。
   • 如果乙方拒绝履行合同义务或赔偿损失，甲方可以通过法律途径追究乙方的违约责任，包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
   • 在诉讼或仲裁过程中，甲方需要提供充分的证据证明乙方的违约行为以及因此遭受的损失，以便获得法院或仲裁机构的支持。

综上所述，乙方未干完甲方工程且乙方毁约不退款是违法的，甲方有权要求乙方承担违约责任并赔偿损失。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。