矿山未按规定对施工项目进行安全管理，被责令限期改正时，具体的罚款数额需由县级以上人民政府负责煤矿安全生产监督管理的部门或者煤矿安全监察机构根据违法行为的严重程度决定。以下是详细分析：

一. 法律依据

• 根据《煤矿安全监察条例》第四十五条，煤矿未依法提取或者使用煤矿安全技术措施专项费用的，责令限期改正，提供必需的资金；逾期不改正的，处5万元以下的罚款；情节严重的，责令停产整顿。而针对未按规定对施工项目进行安全管理的情况，虽未直接提及具体罚款数额，但明确了由相关部门根据违法情况决定处罚。

二. 罚款决定因素

• 罚款的具体数额并非固定，而是由县级以上人民政府负责煤矿安全生产监督管理的部门或者煤矿安全监察机构，在责令限期改正后，根据矿山的违法行为的严重程度、改正情况以及其他相关因素来综合判定。

三. 实际执行

• 在实际操作中，如果矿山未按规定对施工项目进行安全管理，首先会被责令限期改正。若逾期未改正，或者违法行为情节严重，相关部门将依据法律法规进行罚款，甚至可能采取更严厉的处罚措施，如责令停产整顿等。

我建议，矿山企业应严格遵守安全生产法律法规，确保施工项目的安全管理到位，以避免不必要的法律风险和经济损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。