遇到中介不给合同的情况，你可以按照以下步骤处理：

首先，明确你的权益：无论是劳动合同还是房地产买卖合同，中介作为服务提供方，有义务向你提供合同的原件或复印件。这是法律赋予你的基本权益，也是后续维权的重要依据。

接下来，你可以采取以下措施：

1. 与中介沟通：

   • 尝试与中介进行友好沟通，明确表达你希望获取合同的意愿。
   • 强调合同对于保障双方权益的重要性，特别是在涉及款项支付、责任划分等关键条款时。

2. 向管理部门投诉：

   • 如果沟通无果，你可以向中介公司的上级管理部门投诉，比如当地的房地产中介协会或劳动监察部门（针对劳动合同）。
   • 提交详细的投诉材料，包括合同签订的时间、沟通的过程以及你的具体诉求。

3. 考虑法律途径：

   • 如果投诉仍然无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（针对劳动合同）。
   • 在诉讼或仲裁过程中，你需要提供能证明与中介存在合同关系的证据，如沟通记录、交易凭证等。
   • 若因中介未提供合同导致你遭受损失，你还可以诉求赔偿。

最后，注意收集证据：

• 在整个过程中，务必注意收集并保存所有与中介沟通的记录、交易凭证以及其他可能证明你权益的证据。
• 这些证据将在你后续维权过程中发挥重要作用。

综上所述，面对中介不给合同的情况，你应首先尝试与中介沟通解决；若沟通无果，则向相关管理部门投诉；若仍无法解决问题，则考虑通过法律途径维护自己的权益。在整个过程中，务必注意收集并保存证据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。