火车上偷拍工作人员工作状态是犯法的。下面我详细为你解释一下：

1. 侵犯隐私权：

   • 工作人员在工作状态下的行为、表情等，往往涉及到其个人隐私和工作权益。未经允许偷拍，可能会侵犯到他们的隐私权，这是不被法律所允许的。

2. 违反公共秩序和道德：

   • 火车作为公共场所，有一定的行为规范和道德准则。偷拍行为不仅违反了这些准则，还可能对火车上的正常秩序造成干扰，影响其他乘客的旅行体验。

3. 可能构成违法行为：

   • 如果偷拍行为被工作人员发现，并造成了不良影响，你可能需要承担相应的法律责任。根据情节的严重程度，可能会受到行政处罚，甚至可能构成犯罪。

因此，我强烈建议你不要在火车上偷拍工作人员的工作状态。如果你对火车上的某个情况或工作人员的行为有异议，可以通过正当途径向相关部门反映，而不是采取偷拍这种不恰当的方式。

另外，我也要提醒你，尊重他人的隐私和权益是每个人的基本义务。在日常生活中，我们应该遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严，共同维护社会的和谐与稳定。