事业单位女副高60岁退休并不属于延退。下面我将详细解释这一结论：

1. 基本规定：

   • 根据人力资源社会保障部的相关规定，机关事业单位县处级女干部和具有高级职称（含正、副高级）的女性专业技术人员，其退休年龄默认情况下是年满六十周岁。这一政策是为了充分发挥这些女性在专业领域的能力和经验。

2. 自主选择权：

   • 上述女性人员有权在年满五十五周岁时选择自愿退休。这提供了个人在生活和职业规划上的灵活性。

3. 关于延退：

   • 延退通常指的是超过正常退休年龄后继续工作的情况。对于具有副高级职称的女性专业技术人员来说，60岁退休是她们的正常退休年龄，因此并不构成延退。
   • 若因工作需要且身体条件允许，经过申请和审批流程，她们的退休年龄可以适当延长，但这已经超出了“60岁退休”这一范畴，属于特殊情况下的延迟退休。

综上所述，事业单位女副高60岁退休是符合国家规定的正常退休年龄，并不属于延退。如果您有进一步的问题或需要更详细的解释，请随时向我咨询。