牛遇到自然灾害死亡，雇佣人一般不负责。以下是对此问题的详细分析：

一. 自然灾害属于不可抗力因素

1. 不可抗力的定义：在法律上，不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为、社会异常事件等。自然灾害显然属于这一范畴。

2. 相关法律规定：《民法典》第一百八十条规定：“因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。法律另有规定的，依照其规定”。这意味着，如果因不可抗力导致合同无法履行或造成损失，相关方通常不需要承担责任。

二. 雇佣关系的责任界定

1. 雇佣人的基本义务：在雇佣关系中，雇佣人通常负责按照约定提供劳务或服务，并尽到合理的注意义务。然而，这种注意义务并不包括预防或控制自然灾害等不可抗力因素。

2. 自然灾害下的责任免除：由于自然灾害是无法预见和避免的，因此，如果牛因自然灾害死亡，雇佣人一般不承担赔偿责任。除非有证据证明雇佣人存在重大过失或故意行为，否则其不应为此承担责任。

三. 实际案例分析

• 在实际案例中，如五台山风景区牛群遭雷击死亡的事件，如果景区管理方能够证明其已采取了所有必要的预防措施（如发布天气预警、采取防雷措施等），则可能免除责任。这进一步证明了不可抗力因素下责任免除的原则。

四. 我的观点

综上所述，牛遇到自然灾害死亡，雇佣人一般不负责。这是因为自然灾害属于不可抗力因素，雇佣人无法预见和避免其发生。然而，在实际操作中，还需要根据具体情况和法律规定来判断雇佣人是否存在重大过失或故意行为，以确定其是否应承担相应责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。