实习生不能找公司代盖章并签署免责条款来规避法律风险。这种行为可能涉及违法，并带来一系列不良后果。以下是对此问题的详细分析：

一. 实习盖章的法律效力

实习证明上的盖章，是企业、单位或组织对实习生在实习期间表现的一种官方认证，具有一定的法律效力。它代表着实习单位对实习生表现的认可，因此盖章行为必须严肃、认真，不能随意进行。

二. 随便盖章可能涉及的法律问题

1. 伪造、变造公文、证件、印章的违法行为：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章是违法行为，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金的处罚。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条，伪造、变造或者买卖国家机关、人民团体、企业、事业单位或者其他组织的公文、证件、证明文件、印章的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

2. 实习证明真实性受质疑：

   • 随意盖章还可能导致实习证明的真实性受到质疑，进而影响实习生的个人信誉和未来发展。在求职过程中，用人单位往往会重视实习经历，如果实习证明被发现是伪造的，将会对实习生的职业生涯产生严重的负面影响。

三. 正确的实习盖章方式

实习生应在实习结束后，向实习单位申请开具实习证明。实习单位应根据实习生的实际表现，客观、公正地出具实习证明，并加盖单位公章或相关部门章。实习生应妥善保管实习证明，以备未来求职或其他需要时使用。

四. 关于免责条款的无效性

即使实习生与公司之间签署了所谓的“免责条款”，试图规避因盖章行为可能产生的法律责任，这种条款在法律上也可能是无效的。因为免责条款不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害社会公共利益或他人的合法权益。

我的建议：

实习生应严格遵守实习单位的规章制度，通过正当途径获取实习证明。实习单位也应加强印章管理，确保印章的使用符合法律法规和公司章程的规定。如有任何疑问或争议，建议双方通过友好协商或法律途径解决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。