针对您提出的问题，首先明确结论：在不知道撞人的情况下离开现场，可能构成交通肇事罪中的“逃逸”情节，但具体是否构成犯罪以及罪名的确定，需要根据实际情况和法律规定来判断。至于受伤方出具谅解书是否能撤案，这并非由受伤方单方面决定，而是需要司法机关根据案件具体情况来作出决定。

详细分析如下：

1. 关于是否构成犯罪：

   • 交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。如果您在不知情的情况下撞人并离开，虽然主观上没有故意，但如果客观上造成了严重后果（如轻伤），并且您的行为符合交通肇事罪的构成要件（如违反交通运输管理法规），那么仍有可能被追究刑事责任。
   • “逃逸”是交通肇事罪中的一个加重情节，指的是在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。如果您在不知情的情况下离开，但随后被证实存在逃逸行为，那么可能会面临更严重的法律后果。

2. 关于谅解书的作用：

   • 谅解书通常是受伤方对肇事方行为的一种谅解表示，它可以在一定程度上反映受伤方的态度。然而，谅解书并不是决定案件是否撤案的唯一因素。
   • 司法机关在决定是否撤案时，会综合考虑案件的具体情况，包括肇事方的行为性质、后果严重程度、是否积极赔偿以及是否有悔罪表现等。因此，即使受伤方出具了谅解书，司法机关也可能根据案件的具体情况决定不撤案。

3. 建议：

   • 如果您确实在不知情的情况下撞人并离开，建议您尽快向公安机关投案自首，并如实陈述事实。这样不仅可以减轻您的法律责任，还有助于司法机关更准确地判断案件性质。
   • 同时，您也应该积极与受伤方协商赔偿事宜，争取获得受伤方的谅解。这不仅可以缓解双方的矛盾，也有助于您在法律程序中获得更好的处理结果。

总之，交通事故的处理涉及多个方面，包括法律责任、赔偿事宜等。如果您在这方面遇到任何问题或困惑，建议您及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。