被赡养人已死亡，涉及赡养关系的个人信息变更，主要需通过法律程序确认新的赡养关系或监护人，并据此更新相关个人信息。

一. 赡养关系终止与新的赡养关系或监护人的确定

1. 赡养关系终止：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被赡养人死亡后，原有的赡养关系自然终止。此时，无需再履行对该被赡养人的赡养义务。
2. 新的赡养关系或监护人的确定：若被赡养人为未成年人的监护人，且该监护人死亡，则需根据《中华人民共和国民法典》第二十七条的规定，由有监护能力的人按顺序担任新的监护人。这包括祖父母、外祖父母、兄、姐，以及其他愿意担任监护人的个人或组织（需经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门同意）。

二. 个人信息变更

1. 相关证件的更新：根据新的赡养关系或监护人的确定，可能需要更新相关证件，如户口簿、身份证等，以反映新的家庭关系和监护人信息。
2. 法律文书的办理：在某些情况下，可能需要通过法律程序，如法院判决或公证，来正式确认新的赡养关系或监护人，并据此办理相关法律文书。

三. 实际操作建议

• 及时办理变更手续：在确定新的赡养关系或监护人后，应尽快办理相关证件和法律文书的变更手续，以确保个人信息的准确性和合法性。
• 咨询相关部门：在办理变更手续时，可咨询当地户籍管理部门、民政部门或法院等相关部门，了解具体的办理流程和要求。

我建议您在确定新的赡养关系或监护人后，及时办理相关证件和法律文书的变更手续，并咨询相关部门以获取具体的办理指导和帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。