煤矿瓦检员只改数据，如果该行为涉及伪造、篡改安全生产记录或违反相关安全管理规定，则可能构成违法行为。具体分析如下：
从安全生产法规角度：
- 煤矿瓦检员的主要职责是检测矿井下的瓦斯浓度，确保安全生产。如果瓦检员故意篡改检测数据，可能会掩盖真实的瓦斯浓度情况，从而增加煤矿发生爆炸、火灾等安全事故的风险。
- 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，安全生产记录必须真实、准确、完整，任何单位和个人不得伪造、篡改或者销毁。因此，瓦检员只改数据，如果违反了这些规定，就可能构成违法行为。
从煤矿企业内部管理规定角度：
- 煤矿企业通常会有严格的安全管理制度和操作规程，要求瓦检员必须按照规定的程序和方法进行检测，并如实记录数据。
- 如果瓦检员违反企业内部管理规定，只改数据而不进行实际检测，或者篡改检测数据以符合某种预期结果，那么这种行为也可能被视为违法行为，至少会构成违反企业内部规章制度的行为。
从法律责任角度：
- 如果瓦检员只改数据的行为导致了安全事故的发生，或者造成了其他严重后果，那么瓦检员本人以及可能涉及的相关责任人员都可能面临法律责任的追究。
- 法律责任可能包括行政责任（如罚款、吊销执业资格等）、民事责任（如赔偿损失等）甚至刑事责任（如因重大责任事故罪被判刑等）。
综上所述，煤矿瓦检员只改数据是一种不负责任且可能违法的行为。作为煤矿企业的一员，瓦检员应该严格遵守安全生产法规和企业内部管理规定，如实记录检测数据，确保煤矿的安全生产。如果发现有瓦检员存在只改数据的行为，应该及时向相关部门报告并依法进行处理。