离职时签交接清单被偷改，若属实且对你造成了不利影响，你可以依法维护自己的合法权益。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 交接清单的法律性质

1. 证据作用：交接清单在离职过程中，是双方对工作内容、物品、资料等进行交接的重要证据。它记录了交接的详细情况，是后续处理相关争议的重要依据。
2. 法律效力：一旦双方签字确认，交接清单即具有法律效力。如果其中一方擅自修改，将可能构成对另一方权益的侵害。

二. 偷改交接清单的法律后果

1. 构成欺诈：如果交接清单被偷偷修改，且修改内容对你造成了不利影响，那么这种行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为是违法的，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
2. 承担法律责任：偷改交接清单的一方，如果因此给你造成了损失，需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

三. 你的应对策略

1. 保留证据：首先，你需要保留好原始的交接清单，以及任何能够证明交接清单被偷改的证据，如监控录像、聊天记录等。
2. 协商解决：在发现交接清单被偷改后，你可以尝试与前雇主或相关责任人进行协商，寻求解决方案。
3. 法律途径：如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

四. 预防措施

1. 谨慎签字：在签署交接清单时，务必仔细核对内容，确保无误后再签字。
2. 保留备份：建议你在签署交接清单后，自己保留一份备份，以防万一。

我建议，在发现交接清单被偷改后，你应尽快采取行动，保留证据，并通过协商或法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。