若商家进货的餐具不卫生，消费者可以向商家要求赔偿，并向相关监管部门举报以维权。

一. 要求商家赔偿

1. 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品或相关产品（如餐具）受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。若餐具不卫生导致消费者健康受损，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
2. 操作建议：消费者应首先保留好购买餐具的凭证、餐具不卫生的证据（如照片、视频等），以及与商家沟通的记录。然后，向商家明确提出赔偿要求，包括退款、换货、赔偿损失等。

二. 向相关监管部门举报

1. 法律依据：虽然《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条主要强调了消费者在购买、使用商品时享有人身、财产安全不受损害的权利，但商家提供不卫生的餐具显然违反了这一原则，消费者有权向相关监管部门举报商家的违法行为。
2. 举报途径：消费者可以向当地的市场监督管理部门、卫生健康部门或消费者协会等机构进行举报。举报时，应提供详细的证据材料，包括餐具不卫生的具体情况、购买时间、地点、商家信息等。

三. 总结与建议

• 商家进货餐具不卫生，不仅违反了相关法律法规，也损害了消费者的合法权益。消费者应积极维权，要求商家赔偿损失，并向相关监管部门举报商家的违法行为。
• 在维权过程中，消费者应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。同时，也要保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
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