签解除劳动合同协议时未做离职体检，并不影响协议书的效力。下面是对此结论的详细分析：

一. 协议书的效力与离职体检无直接关联

1. 协议书的法律效力：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，只要协议书的内容合法、双方意思表示真实，且不存在欺诈、胁迫等情形，协议书即具有法律效力。离职体检并非协议书生效的法定条件。

2. 离职体检的性质：离职体检通常是为了确认员工在离职时的健康状况，以便处理可能存在的职业病或工伤问题。它更多是对员工健康的一种保障，而非协议书生效的要件。

二. 离职体检与协议书效力的特殊情况

• 虽然离职体检不是协议书生效的必要条件，但如果协议书中明确约定了离职体检作为生效条件，或者双方有口头或书面约定离职体检与协议书效力有关，那么离职体检就可能成为影响协议书效力的因素。然而，这种约定并不常见，且需要明确的证据来证明。

三. 我的观点

• 在没有特殊约定的情况下，签解除劳动合同协议时未做离职体检，并不会影响协议书的效力。协议书一旦签订，双方都应按照约定履行各自的义务。

• 然而，从员工健康权益的角度出发，我建议企业在解除劳动合同时，还是应该安排员工进行离职体检，以确保员工的健康状况得到妥善处理。

综上所述，签解除劳动合同协议时未做离职体检，并不影响协议书的效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。