劳务外包中发包人的确定主要依据合同关系以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
一. 合同关系确定发包人
- 合同双方主体：在劳务外包合同中，通常发包方（甲方）是将业务或工作流程外包出去的企业，而承包方（乙方）是接受外包业务并提供服务的企业或组织。
- 合同条款明确：合同中应明确双方的权利和义务，包括服务内容、质量标准、费用支付等关键条款。这些条款是确定发包人身份的重要依据。
二. 法律法规对发包人的规定
《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百九十一条，发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。这表明发包人是在合同中明确约定的，负责将业务或工程发包给承包方的主体。
- 发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人，这进一步强调了发包人的主体资格和发包行为的合法性。
《中华人民共和国建筑法》相关规定：
- 《中华人民共和国建筑法》第二十八条禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，或将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。这意味着发包人在选择承包方时，应确保承包方具备相应的资质条件，并禁止违法转包行为。
- 第二十九条规定，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。这表明发包人在进行劳务外包时，应遵守相关法律法规对承包方资质的要求。
三. 实践中的注意事项
- 选择合法的承包方：发包人在选择承包方时，应确保承包方具备相应的资质条件，并遵守相关法律法规的规定。
- 明确合同条款：双方应签订详细的合同，明确业务范围、质量标准、费用结算、违约责任等关键条款，以确保合同的有效性和可执行性。
- 保护核心信息与资产：在外包过程中，发包人应采取措施保护自身的核心信息和资产，防止泄露或被滥用。
综上所述，劳务外包中发包人的确定主要依据合同关系以及相关法律法规的规定。在实践中，发包人应确保承包方的合法性、明确合同条款并保护核心信息与资产。如有进一步需要，您可以继续咨询我。